Den kjente langrennsløperen ble funnet død etter en vannscooterulykke natt til søndag 29. juli. Hun var da på ferie utenfor Arendal sammen med kjæresten Marit Stenshorne.

Skofterud ble født 20. april 1980. Hun deltok i flere skirenn i årene 2000 – 2015, blant annet som en del av landslaget i langrenn, før hun trakk seg fra konkurranseidretten.